| PATIDOU |
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aussi appelé "sweet dumpling ", de la famille des cucurbitacées , le plant couvre le sol sur un bon mètre carré et produit quatre à huit fruits blanc et vert , pesant de 300 à 700 grammes .
semis : 15 - 20 mai en plein champs ,il est possible de faire des plants sous abris 15 jours plus tôt pour gagner un peu de temps .Il est important de semer ou planter en sol bien réchauffer de cette manière la graine ou le plant pousseront rapidement .Plus le sol est couvert rapidement et moins les mauvaises herbes ne prendront le pas sur le plant .
Récolte : pour une bonne maturité en bretagne , il faut patienté , laisser les feuilles mourir , ramasser les patidous courant octobre avant les premières gelées . |
| RECETTES |
| Couper le fruit en deux , vider les graines , placer les deux parties dans un plat avec 2 centimètres d'eau ,mettre au four chaud 20 à30 minutes , servir avec une noix de beurre , déguster à la petite cuillère ,le goût de chataigne est très prononcé . |
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